V rámci trienále SEFO 2021 vychází série publikací. Patří mezi ně základní průvodce přehlídkou, katalogy jednotlivých výstav, lektorské listy a mapy. Sdílejí grafické řešení a lze je vzájemně kombinovat.
Samostatnými publikacemi jsou katalog výstavy Jana Pamuły a překlad knihy Erharda Buseka a Emila Brixe Revize střední Evropy, první titul nově vzniklé edice Fórum.
Publikace lze zakoupit v místě konání trienále nebo v e-shopu.